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La mejor dieta para la hipertensión

La dieta nº 1 para reducir la hipertensión, según la ciencia

Si usted es una de las muchas personas que padecen hipertensión, sepa que no se han perdido todas las esperanzas. Por supuesto, algunos factores están completamente fuera de su control cuando se trata de desarrollar esta enfermedad, como la genética y los antecedentes familiares. Pero hay otros factores que influyen en la salud de la tensión arterial y que son totalmente modificables. Cuando se trata de reducir los niveles de tensión arterial, cambiar la dieta ha dado resultados prometedores. Y, durante más de 20 años, se ha demostrado que seguir la dieta DASH reduce la tensión arterial entre las personas que padecen hipertensión. DASH es el acrónimo de Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión), una de las dietas más saludables que existen. Estos resultados la convierten en la dieta nº 1 para reducir la hipertensión, según la ciencia.

La investigación respalda la dieta DASH

La dieta DASH es una forma de comer que, como su nombre indica, se desarrolló para frenar la hipertensión. A diferencia de muchas dietas de moda que tienen su tiempo en el centro de atención y luego se desvanecen, la dieta DASH ha sido popular desde principios de 1990 y no se detiene en el corto plazo, gracias a los resultados que se han visto por las personas que siguen esta dieta. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre promueve el plan de alimentación DASH. En general, hay algunas pautas importantes que debes seguir al incorporar la dieta DASH a tu estilo de vida:
  • Hacer hincapié en las verduras, las frutas y los cereales integrales
  • Incluir productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, legumbres, frutos secos y aceites vegetales.
  • Limite los alimentos ricos en grasas saturadas, como las carnes grasas, los productos lácteos y los aceites tropicales.
  • Limitar los alimentos y bebidas azucarados
  • Limite el consumo de alcohol
  • Limitar la ingesta de sodio a menos de 2.300 mg/día
  Además de destacar y limitar ciertos alimentos, la dieta DASH también sugiere centrarse en nutrientes específicos. El calcio, el magnesio y el potasio son micronutrientes que intervienen en la regulación de la presión arterial y que se destacan en esta dieta. Los nutrientes que esta dieta aporta al organismo ayudan a mantener una tensión arterial sana de forma natural. Las investigaciones han demostrado que la fibra ayuda a controlar la tensión arterial y a prevenir otras enfermedades cardiovasculares. Al igual que la ingesta diaria de calcio, que también ayuda con los lípidos sanguíneos y el estrés. Desde la fibra hasta el calcio, pasando por los muchos otros micronutrientes que aporta este modo de alimentación, la dieta DASH es sin duda un enfoque basado en pruebas para controlar la tensión arterial.  

Consejos sencillos para seguir la dieta DASH

La hipertensión arterial es, por desgracia, muy común. Sin embargo, con algunos cambios en los hábitos alimentarios, es posible reducir la tensión arterial de forma natural, especialmente siguiendo la dieta DASH. Al empezar la dieta DASH, he aquí algunos consejos para empezar:
  • Disfrute de una ración de fruta fresca o congelada como postre después de comer, en lugar de un capricho azucarado: las uvas congeladas están deliciosas.
  • Incorpore verduras inesperadas a sus platos tradicionales, como añadir boniatos a este chili de pollo.
  • Sustituye los cortes de carne más grasos por pechuga de pollo u otras opciones magras.
  • Explora opciones de almuerzo sin carne, como un sándwich de verduras y hummus en lugar de un sándwich de carne.
  • Utiliza hierbas y especias en lugar de sal de mesa para dar sabor a tus platos.
  • Bebe agua infusionada o agua de Seltz con gas en lugar de bebidas azucaradas.
  • Utiliza tu aliño casero para la ensalada y sustitúyelo por otros alimentos procesados.
  • Cuando prepare el desayuno, opte por opciones integrales como tostadas de canela con mantequilla de cacahuete y plátano en lugar de pan blanco.
  • Utiliza cereales integrales como base de tus platos, como en el caso de las tortitas integrales de suero de leche.
 

Conclusión.

Hacer pequeños cambios en la dieta puede ayudar mucho a reducir la tensión arterial. Tenga en cuenta que la dieta DASH por sí sola puede no ser suficiente para mantener baja la tensión arterial: algunas personas pueden necesitar hacer otros cambios en su estilo de vida o incluso tomar medicación para mantener la tensión arterial bajo control. Aunque la dieta DASH es prometedora, consulte siempre a su médico de atención primaria y a su dietista titulado para ver si combinarla con otros cambios en el estilo de vida es más eficaz para reducir la tensión arterial y alcanzar sus objetivos de salud.
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